par Nicolas Rozier | Nov 30, 2023 | Recette
©Camille DAVID Pour 2-3 personnes :- 300g de topinambours- 200g de pommes de terre fondantes- 15cl de crème liquide végétale- 1 petite échalote- 1 tige de sauge fraîche- sel, poivre- Miel- Huile d’olive- Une poignée de cerneaux de noix de Grenoble Bien laver les...
par Nicolas Rozier | Nov 17, 2023 | Recette
©Camille DAVID Pour 2-3 personnes :- 1 chou-rave vert ou violet
- 500g de carottes- 100ml de crème végétale (ou de vache)
- 90g de margarine végétale (ou beurre fermier)- 30g de parmesan râpé
- 60g de farine de petit épeautre
- 60g de farine de blé
- 1 cuillère à café...
par Nicolas Rozier | Sep 4, 2023 | Recette
©Camille DAVID Pour 2 personnes :- 2 poivrons- Environ 6 rabioles – 1 petit oignon doux- Huile d’olive- 1 tige de romarin sec- 1/2 cuillère à soupe de miel bio et local- Sel et poivre Émincer finement l’oignon et le faire dorer dans une poêle avec de...
par Nicolas Rozier | Août 20, 2023 | Recette
©Camille DAVID Pour 2 personnes :- 1 botte de shiso pourpre- 3 carottes- 2 poires guyot mûres mais encore un peu fermes- 1 cuillère à soupe de miel- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre- 2 cuillère à café de moutarde...
par Nicolas Rozier | Juil 24, 2023 | Recette
©Camille DAVID Pour 2 personnes :- 2 aubergines- 2 tomates rondes- 1 boule de mozzarella (125g)- Huile d’olive- Herbes aromatique : thym et/ou romarin- Sel Préchauffer le four à 180°C.Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur en gardant le...
